3 deliciosas Empanadas frita rellena de carne braseada cocinada por 12hrs y desmechada

Suave y homogénea mezcla de pescado fresco envuelto en un dorado batido acompañado de una deliciosa lactonesa merken

3 deliciosas Empanadas fritas con un delicioso relleno de locos frescos

Un estilo clásico de palta reina rellena con guacamole y atún marinado, delicadamente sellado  espolvoreado con semillas de sésamo negro y blanco, acompañado de bolitas de tapioca encurtidas que aportan un toque de frescura.

Tiradito de atún servido en cortes delgados sobre unas láminas de palta fresca  acompañado de una leche de tigre de la casa y chalaquitas de pimentón.

Salmón curado cortado en láminas finas sobre palta fresca, en una salsa de cilantro acompañado con una ensaladas de quínoa y lilaceas.

Ceviche marinado en una deliciosa leche de tigre acompañado con palta flambeada y quinoa frita 

Espectaculares bolitas de chupe de jaiba perfectamente empanizadas en panco acompañadas de una deliciosa mayonesa cítrica

Una experiencia culinaria única con nuestros ostiones frescos, cocidos a la perfección y servidos con una salsa holandesa casera, hecha con mantequillas, yema de huevo y jugo de limón

Ceviche mixto con calamar, camarones, pulpo y salmon con deliciosa leche de tigre de la casa acompañado quinoa frita y palta flambeada

Locos laminados con un delicioso gel de limón, chalaquita de pimientos asados, liliáceas y brotes de la temporada todo esto sobre en una suave cama de palta con un dressing de ajo blanco