COCKTAILS CLÁSICOS

Destacado

DRY MARTINI

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DRY MARTINI

Muy seco y aromático, elegante y limpio.

$14.500

JOHN COLLINS

Ligero y cítrico, burbuja refrescante.

$11.900

MOJITO SABORES

Mojito frutal, refrescante y fácil de tomar.

$10.900

SOUR DE LA CASA

Cítrico y equilibrado, textura suave y final fresco.

$8.500

SOUR DE LA CASA CATEDRAL

Versión intensa, más estructura y presencia cítrica.

$14.500

SOUR DE LA CASA VARIANTE

Sour personalizado, ajuste de dulzor y acidez.

$9.900

SAZERAC

Especiado y seco, elegante, final anisado.

$9.900

SIDECAR

Cítrico y seco, notas naranjas, final cálido.

$9.900

CORPSE REVIVER #2

Fresco y aromático, cítrico, herbal y seco.

$9.900

SINGAPORE SLING

Frutal y especiado, tropical, largo y refrescante.

$9.900

EL PRESIDENTE

Balanceado y elegante, cítrico, dulce sutil.

$9.900

BOULEVARDIER

Intenso y amargo, notas tostadas y cítrico.

$9.900

HANKY PANKY

Herbal y elegante, amargo fino, final seco.

$9.900

GIMLET

Limpio y cítrico, fresco y directo.

$9.900

AVIATION

Floral y seco, cítrico suave y aromático.

$9.900

FRENCH MARTINI

Frutal y sedoso, berries, tropical y dulce.

$9.900

BATANGA

Cítrico y refrescante, cola, sal y final vibrante.

$9.900

PICHUNCHO

Clásico chileno, cítrico y refrescante, fácil de tomar.

$9.900

CAIPIRINHA

Fresca y cítrica, limón, azúcar y final vibrante.

$9.900

DAIQUIRI

Limpio y cítrico, balance perfecto, final seco.

$9.900

FRENCH 75

Cítrico y burbujeante, elegante, final seco.

$9.900

KIR ROYAL

Frutal y elegante, berries y burbuja fina.

$7.500

GODMOTHER

Suave y aromático, dulce y sedoso.

$10.900

MARGARITA

Cítrica y fresca, borde salino, final seco.

$13.500

MINT JULEP

Muy refrescante, menta intensa y dulzor suave.

$14.500

OLD FASHIONED

Intenso y clásico, dulce-amargo y especiado.

$16.900

PENICILLIN

Ahumado y cítrico, jengibre, miel y especias.

$16.900

RUSTY NAIL

Cálido y especiado, miel, hierbas y final largo.

$16.900

TOM COLLINS

Cítrico, largo y refrescante, burbuja limpia.

$10.900

DIRTY MARTINI

Seco y salino, toque de aceituna, muy clásico.

$14.500

CAIPIROSKA

Ácida y refrescante, limón y dulzor balanceado.

$9.900

GODFATHER

Redondo y cálido, dulce-amargo, final prolongado.

$14.500

AMERICANO

Amargo suave y refrescante, herbal y cítrico.

$10.900

WHITE RUSSIAN

Cremoso y dulce, café, vainilla y cuerpo.

$14.500

CYNAR JULEP

Herbal y refrescante, menta, amargor suave.

$10.900

WHISKY SOUR

Cítrico y elegante, dulce-amargo, final cálido.

$14.500

LONG ISLAND ICED TEA

Intenso y cítrico, dulce, final largo.

$15.500

CLOVER CLUB

Suave y sedoso, frambuesa, cítrico y espuma.

$9.900

BLOODY MARY

Sabroso y especiado, tomate, umami y picor.

$9.900

BRAMBLE

Frutal y ácido, berries, enebro y toque dulce.

$10.900

CHARDONNAY SOUR

Cítrico y frutal, vino blanco, balance dulce/ácido.

$8.500

MANHATTAN

Clásico y elegante, especiado, dulce-amargo.

$16.500

CHILCANO

Refrescante y picante, cítrico y burbuja ligera.

$11.900

TEQUILA SUNRISE

Frutal y suave, cítrico, notas rojas dulces.

$14.500

BLACK RUSSIAN

Dulce e intenso, café y notas tostadas.

$10.900

MIMOSA

Ligera y frutal, burbuja suave y cítrico.

$8.500

MOJITO CUBANO

Refrescante, menta, limón y burbuja.

$9.900

NEGRONI

Amargo y aromático, herbal, cítrico y elegante.

$10.900

WAQAR SOUR

Cítrico y balanceado, textura suave y aromática.

$18.500

WAQAR CATEDRAL

Intenso y estructurado, cítrico marcado, final persistente.

$29.500

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