Gin Chileno

¿Prefieres un cóctel que realmente se ajuste a tus gustos?
Permítenos crear una bebida personalizada para ti. Quien te atienda te ayudará a elegir el destilado y los sabores que más disfrutes, ya sea un whisky robusto, un ron afrutado o un toque cítrico. Te ayudaremos a encontrar la combinación perfecta, hecha a medida para satisfacer tus preferencias. Tú decides el rumbo, nosotros nos encargamos de crear algo que realmente disfrutarás.

Una celebración de sabores florales y frutales, donde el dulzor del syrup de frutilla se equilibra con la acidez vibrante de la infusión de hibiscus y el mix cítrico de naranja y limón. El toque final de la Cherry Blossom Tonic añade un efervescente carácter floral que evoca los delicados cerezos en flor.

Versión sofisticada de la clásica sangría, creada con una base de frutas frescas maceradas en vermouth rosso, Pisco y almíbar, logrando sabores intensos y equilibrados. La mezcla se completa con vino Carmenere, aportando cuerpo y carácter, y un toque de bebida burbujeante para un final fresco y vibrante.

Una creación efervescente y sofisticada que combina el cordial floral infusionado con gin, yerba mate, té verde jazmín y manzanilla, con la frescura de Supasawa, vermouth dry y espumante. 

Un cóctel elegante y aromático donde el Lapostolle XO se mezcla con la frescura cítrica de Pomelo, la suavidad del Cocchi Americano Bianco y un toque floral único de los pétalos de rosa.

Un cóctel vibrante y tropical que combina la intensidad de Flor 12 y Campari con la dulzura exótica del cordial de naranja, almendras y coco, equilibrado con el toque ahumado del zumo de piña asada.
Terevaka es el más grande, alto y más joven de los tres principales volcanes extintos de la Isla de Pascua. 

Un cóctel interactivo y refrescante que combina el gin infusionado con Butterfly Pea, St. Germain y un cordial de manzanilla equilibrado con Supasawa. Finalizado con agua tónica.

"Burbuja Transparente" en Japonés, posee mezcla refrescante y burbujeante que celebra la riqueza del Gobernador 40, la delicadeza floral de St. Germain y el carácter vibrante del cordial de Sauvignon Blanc. El sake aporta un toque umami sutil, creando un cóctel perfectamente equilibrado y lleno de matices.

Dios del Trueno, cóctel electrizante que combina la intensidad botánica del gin amazónico con el toque herbal del Genepy y la complejidad del cordial de piña asada. Inspirado en la fuerza y el poder de la naturaleza, cada sorbo es una experiencia vibrante y equilibrada.

Una experiencia única donde el carácter robusto del Bourbon se encuentra con la intensidad afrutada del Giffard Maracuyá y la profundidad del Cocchi di Torino. Su textura sedosa y aterciopelada envuelve cada sorbo, dejando una impresión inolvidable.

Un cóctel vibrante y aterciopelado donde Don Julio Blanco resalta con el carácter profundo del cordial de betarraga, cacao y manteca de cacao. Supasawa aporta frescura, mientras la textura suave y equilibrada eleva cada sorbo a una experiencia única.

Una reinvención moderna del clásico Mojito, donde la transparencia y el sabor se fusionan en perfecta armonía. Este cóctel utiliza ron blanco como base, acompañado de un cordial clarificado que destaca por sus delicadas notas de limón y menta, logradas a través de un proceso de clarificación que preserva la esencia fresca de los ingredientes. Finalizado con un toque de soda, el Cristal Mojito es una experiencia refrescante y cristalina.

Propuesta de Ignacio González para Worldclass Chile 2025

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Clasica Mezcla de Vodka, Licor de café, Carga de Espresso y Almíbar de la casa.

Mezcla de London Dry Gin, Almibar de la Casa, Zumo de Limón y terminado con Espumante Brut

Mezcla de Vodka y Amaretto Disaronno

Mezcla de Johnny Walker Red Label, Almibar de la Casa, Zumo de Limón y Soda

Mezcla de Tequila Blanco, Licor de Naranjas Cointreau, Zumo de Limón.

Mezcla de Vodka, Zumo de Limón y Gingerbeer Thomas Henry.

Mezcla de Johnnie Walker Black Label, Almibar Demerara, Bitter Angostura.

Mezcla de Johnnie Walker Black & Double Black Label, Agua Miel, Jengibre y Zumo Limón Sutil

Mezcla de London Dry Gin, Almibar de la Casa, Zumo de Limón y Soda

Triple Cask