Fresca ensalada de atún marinado en salsa agridulce, sellado en sesamo bicolor estilo tataki sobre mix de lechugas con palta, mango, frutillas y limoneta  teriyaki. 

Mezcla de quinoa con palta, tomate y un toque de limón, acompañado de laminas de prosciutto, lascas de queso parmesano, tomate cocktail, mix de hojas verde y aderezo de aceto balsámico .