Crema casera de zapallo asado con toques de canela, servida con queso parmesano

Típica preparación chilena, con ostiones magallánicos, queso, crema, toques de vino chardonnay y merquén.

Es un plato de entrada con 200 gramos de ostiones.

Mix de hojas verdes, tomate Cherry, pepino, aceitunas, cebolla morada y queso de cabra macerado en especias.

Salmón plancha con salsa de camarones y acompañamiento a elección

Congrio a la plancha con pesto de albahaca acompañado de Risotto de camarones.

Tentáculos de pulpo a la parrilla, acompañado de anillos de calamar, trozo de salmón apanado de dúo de sésamos, papas bravas y zapallo italiano. 

Carne de cocción lenta acompañado de puré rustico ( puré de papas, cebollas estofadas y tocino)

Masa mixta de huevo y espinaca relleno de espinaca y verduras asadas con salsa de tomate fresco y albahaca.

Bizcocho caliente que guarda en su interior una explosión de chocolate fundido. 

Combinación de sabores cítricos de invierno (manzana verde y membrillo) sobre una suave tartaleta, servido con helado casero de castañas.

Crema suave perfumada con vainilla, cubierta por una fina capa de azúcar quemada crujiente servido con caviar de maracuya.

Todas las semanas una alternativa diferente, preguntar por la  opción del día.