Finos Cortes de Pulpo y filete de Salmón, alcaparras  y queso parmesano servido con limoneta de ruibarbo  y tostadas.

Crema casera de zapallo asado con toques de canela, servida con queso parmesano

200 Gr de preparación típica magallanica con carne de centolla, pan, crema, merquén y queso.

Típica preparación chilena, con ostiones magallánicos, queso, crema, toques de vino chardonnay y merquén.

Es un plato de entrada con 200 gramos de ostiones.

Delicados cubos de salmón ahumado macerados en una limoneta casera, integrados con palta fresca, quinoa roja y cebollín.

Slices de pollo salteado, mix de hojas verdes, esparragos, tomate Cherry, crutones y aderezo cesar.

Mix de hojas verdes, tomate Cherry, pepino, aceitunas, cebolla morada y queso de cabra macerado en especias.

Salmón con costra de chupe de centolla servido con salsa cítrica y risotto de vegetales.

Filete de res con salsa cremolata ( almendras tostadas, perejil y vinagre manzana), con Gratín de papas.

Congrio a la plancha con pesto de albahaca acompañado de Risotto de camarones.

Tentáculos de pulpo a la parrilla, acompañado de anillos de calamar, trozo de salmón apanado de dúo de sésamos, papas bravas y zapallo italiano. 

Carne de cocción lenta acompañado de puré rustico ( puré de papas, cebollas estofadas y tocino)

Garron de cordero en cocción lenta, con salsa de vino carmenere y berries, acompañado de papas nativas y vegetales salteados.

Masa mixta de huevo y espinaca relleno de espinaca y verduras asadas con salsa de tomate fresco y albahaca.

Ravioles caseros rellenos de centolla y servido con salsa de centolla.

Bizcocho caliente que guarda en su interior una explosión de chocolate fundido. 

Combinación de sabores cítricos (manzana verde y ruibarbo) sobre una suave tartaleta, servido con helado casero de castañas.

Nido de merengue relleno con sorbete de frutos regionales ( parras, frutillas y ruibarbo), suave crema chantilly y frutas   frescas de estación.

Peras asadas con té de Ñirre, especias aromáticas y vino carmenere, servido con helado casero de mascarpone.

Crema suave perfumada con vainilla, cubierta por una fina capa de azúcar quemada crujiente servido con caviar de maracuya.

Todas las semanas una alternativa diferente, preguntar por la  opción del día.