Espumantes
Este espumante Brut (85% Chardonnay de Peumo y 15% Pinot Noir) es hecho de acuerdo al Método Tradicional.
Posee un color amarillo casi dorado. Sus burbujas cremosas de tamaño medio entregan esa frescura de la fruta cosechada tempranamente. De nariz dulce, con notas de manzana verde, un tono a miel y a blanquillo maduro. En la boca tiene una acidez punzante, con algo mineral en el paladar medio.
Las burbujas de este espumante proveen un contraste de sensaciones con la suavidad de la textura de las ostras. Un gran maridaje.
12º ABV
$24.000
Espumante proveniente de Peumo, en el Valle del Cachapoal, elaborado 100% con uvas Pinot Noir.
Con sólo 5,5 grs. de azúcar por litro, este vino califica en la categoría Extra Brut.
La nariz es sensual y evoca frutillas, frambuesas, y cerezas. Su paladar es cremoso, con un intensa impronta frutal. Es elegante, persistente, y equilibrado.
Un vino versátil. Marida muy bien con quesos cremosos, salmón, ensaladas, y verduras grilladas. También es un socio perfecto de nuestros suculentos postres.
12º ABV
$25.000