Fondos
Nuestra opción vegetariana: arroz cremoso hecho en caldo de setas, servido con espárragos y champiñones y generoso queso parmesano
$12.500
$18.000
Pecho de Cerdo guisado a baja temperatura, Puré de Papa Camote, Repollo Morado con Frutos Rojos al estilo Alsaciano, Salsa de Mostaza Dijon
$18.000
Filete de Salmón a la Plancha servido sobre una base cremosa de Habas y Tocino.
$19.000
Lomo Vetado Angus sellado a la Mantequilla, Salsa de 5 Pimientas. Cocción sugerida: A punto.
$20.500
Corvina en Salsa de Mantequilla, Almendras y Limón, Cremoso Puré de Zapallo Italiano a la Menta y Vegetales Glaseados.
$21.000
Tournedos de Filete con Salsa de Pimienta, Milhojas de Papa y Espárragos a la Mantequilla.
$23.000
Muslo de Pato Confitado en su propia grasa, Papas y Champiñones salteados, Salsa de Carne con toques de Pimienta.
$24.000
Asado de Tira braseado en su Salsa por 6 horas, Puré de Zanahoria al Jengibre & Verduras glaseadas. Según disponibilidad.
$27.000