Cremoso de Garbanzos y Sésamo, Verduritas Crocantes, Cebolla Morada Encurtida y Tostadas de Pan Centeno.

Bocadillo de Jamón y Queso Gouda, cubierto de Salsa Bechamel gratinada y acompañado de un Mix de Hojas Verdes.

Barra crocante de Queso Brie aromatizada con Naranjas y servida con Confitura de Higos al Cognac, Compota de Frutos de Temporada y un Mix Balsámico de Hojas Verdes.

Salmón fresco aderezado con Manzana, Menta, Soya y Mostaza Antigua. Servido con Pan Centeno y Chutney de Mango.

Filete cortado a cuchillo y aderezado a la manera clásica con Mostaza Dijon y Salsa Inglesa, servido con Pan Centeno.

Decena de Machas al vino blanco, gratinadas con Queso Gruyère y servidas con Salsa de Ajo-Perejil.

Rebanadas de Foie-Gras “mi-cuit” acompañadas de Chutney de Mango-Manzana, servidas con Pan Centeno.